Préparation : 15 min
Pas de Cuisson

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 2 fenouils
– 1 filet de jus de citron
– 1 filet de jus d’orange
– 1 filet de jus de pampelmousse rose
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– sel et poivre
– 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
– 1 cuillère à soupe de vinaigre Balsamique

Préparation :
Diviser les fenouils en 4 et enlever leur première couche.
Tailler de fines lamelles de fenouil
Mélanger tous les ingrédients.