Après les différentes recettes de Véronique pour cuisiner les courgettes, voilà quelques propositions de Stéphanie.

Tentez aussi les courgettes cuisinées à l’huile d’olive dans des oignons dorés en ajoutant des pois chiches et du cumin. Salez poivrez.
En accompagnement d’un babecue ou de poulet tandoori c’est… les vacances des papilles !

Si pas beaucoup de temps ou en attendant la bonne soupe, les grosses courgettes en belles rondelles épaisses marinées salées et parsemées d’herbes de provence, curry ou cumin sur le barbecue, c’est vraiment facile et pas mal à faire en atelier avec les enfants pour monter une pyramide de courgettes.

Soupe courgette roquefort c’est fort mais c’est bon !